Blog Image

MyCake

Paris- vinnerpremien!

Kakekrigen! Posted on 12 May, 2014 03:13

Tjohei! Ei stund siden sist oppdatering. Men jeg må jo oppdatere dere litt om min fantastiske premietur til Paris, som jeg fikk for å vinne Kakekrigen! 😀

Kunne skrevet myyyyye- men jeg velger å gjøre det LITT kortere. 😉
For å ta starten- jeg vnt altså en tur til Paris for to, fly og hotell dekket, en kveld på eksklusiv restaurant, to dagers privatkurs, og en dag med omvisning på de beste utsalgene fr kakeutstyr, sjokolade ol., med muligheter for å shoppe! Og jada- jeg shoppet! 😀 😉

Vi dro fra Hamar kl fem på morgenen, og inntok en lett frokost på Gardermoen. Vi startet Fransk der og…. På flyplassen i Paris- som forøvrig var enormt stor- så ble vi møtt av vår private sjåfør en halv time for sent. 😉 Det regnet nemlig i Paris- og det fikk trafikken til å bli helt på styr!! Så det var køer overalt. Sjåføren vår var veldig veldig lei seg for det, og bukket og skrapet fælt… 🙂 For oss var det null problem, da vi kjøpte oss en kaffe! 😀
Ikke fikk vi lov til å ta bagasjen sjøl heller…. 😛

Etter en koselig kjøretur så kom vi frem til hotellet. 5 stjernes hotell. Og vanlig rom?? Neida….Vinneren av kakekrigen fikk suitte!! 😀 Oooh, kunne bli vant med det ja…. 😛 Her er utsiden….de to øverste vinduene er våre. 🙂

Og her er LITT av rommet innvendig….(har ikke vidvinkel på min mobil gitt)
Etter å ha pakket ut, slappet av og skiftet, så tok vi en tur ut i området for å finne oss mat. VI fant billig, god fastfood faktisk!! 😉 Det var surt og kaldt, så jeg var faktisk nødt til å kjøpe meg ett skjerf.. DET var ikke billig!! Jeg tok det absolutt biligste jeg fany…og måtte betale over 600 kr for det! Butikkdama unnskyldte seg og sa at hun beklaget å vise meg det, for det var det billigste de hadde. Flott sa jeg, det er akkurat det jeg vil ha. 😉
Vi bodde i ett veeeldig dyrt og fornemt strøk!
Resten av dagen brukte vi på Champs Elyseès, og i nærområdet. Vi hadde hotell ikke langt fra Triumfbuen.
Makroner måtte testes ut! 🙂
Utpå kvelden dro vi og spiste middag. Vi var uheldige med valget her, og fikk dett verste måltidet på turen vår. 😉 Men- vinen var da grei. 😉 Så dro vi innom en av de beste Makron stedene i Paris! Ladurèe! Her hadde de en disk som var helt fantastisk- og de hadde en bar med egne makron drinker! Og jeg lover- de KAN makroner!! Drinker derimot-det trengte de kurs i… 😉
Men for all del- det skled ned. 😉
Vi kjøpte med oss noen makroner og tok kvelden etterpå. 🙂

På søndag var det frokost i restauranten, før vi skulle gjøre Paris utrygg.
For å gjøre en lang historie kort- vi gikk og gikk, så masse flotte bygg, kjente steder, utrivelige Franskmenn og drakk god vin og øl… 😀
Her så vi etter Ringeren fra Notredame- -men jeg tror ikke han var hjemme…
Så da satte vi oss rett og slett på en av de mange turbussene som kjørte rundt. 🙂 På den måten fikk vi dekket mye og mange severdigheter på kort tid i frisk luft! 😉
Vi hoppet av turbussen og gikk også. Ved Eifeltårnet feks, der kunne vi jo ikke sitte på en buss!

Etter en fantastisk dag full av inntrykk, romantikk, vin, vonde ben og endel regn, så var vi klare for en liten time på hotellet før vi skulle på premie-middagen!
Og WOW for en middag!!
Vi ble tatt imot i 6.etasje på en av Paris` beste restauranter.
Bordet var klart- og det var det beste bordet i hele restauranten med utsikt over hele byen.
Vi hadde tre servitører til bordet før første rett! Og første rett var Champagne med en urtekake… 🙂
Det var såååå stivt der….. 😛 Men vi knipset løs med mobilen allikevel vi. 😉
Etter champagnen kom somblieren og presenterte første vin. Det var en hvitvin..av noe slag… 😛 Vin er vin. 😉
Så kom de med enn forrett før forretten….. 😉 Det var redfish med ett eller annet…

Ikke store biten- men stor nok til å få meg til å bryte meg! 😉 Det er hardt å være på fisefin restaurant skal jeg si dere…. Men- med hardt mot, tårer som spratt i øynene- og uten å puste- så klarte jeg til slutt å tvinge denne djevelskapen ned, og skylte godt etter med champagne…. 😀 😛
Så kom forretten.
Jeg hadde bestilt Asparges med porsjert egg.
Green asparagus, organic egg, with orange zest
Det var helt greit.
Rune bestilte Foie Gras- altså den mye omtalte gåseleveren…
Terrine of duck foie gras, poultry and artichoke

Det blir første og siste gang vi spiser- for det var grusomt!! Og her var vi begge enige! 😉
Så kom neste vin!! 😀 😀
Og hovedrettene. 🙂
Runes: en fiskerett- og den var god!
Anglerfish in black olive crust, spring vegetables
Min var en indrefillet-litt mer ekslusiv enn vanlig- med deilig tilbehør…HELT fantastisk!!

Fillet of Black Angus beef, crunchy potatoes

Vi byttet på og spiste av alle rettene altså. 🙂
Så kom det en forrett før dessertene… 🙂

Sjokoladekrem med appelsinmousse 🙂
Til slutt- desserter.
Maison Blanche strawberry cake, with fresh mint and saffron-candied strawberries: Nyyyydelig!
Og: Candied rhubarb with a hint of hibiscus, almond biscuit and orange sorbet: Helt hærlig var det! Og fantastisk service! Tror vi hadde 6 forskjellige servitører iløpet av kvelden, som hadde i jobb å sørge for at vi hadde det bra! 🙂
Og DET klarte de bra!
Vi avsluttet med å ta bilder av oss ute, med eifeltårnet lysende i bakgrunnen. 🙂 (dette er ett bilde UTEN oss, om dere lurte… 😉 )
Så var det drosje til hotellet for å lade opp til kurs dagen etter! Men FOR en fantastisk kveld…..
SÅ ble det mandag!! Kurs! 😀 Juhuuu!! Privatsjåfør Herman Balian kom og hentet oss på slaget, etter at vi hadde inntatt frokosten vår på hotellrommet denne dagen. 🙂
Her ble vi møtt av fantastiske mennesker!!
Briony og Alex var mine læremestere første dagen- og Rune valgte å avstå fra å bake. Så han ble min personlige fotograf! <3

Første dag stod det Petit fours på programmet, i tillegg til vannbakkels som skulle brukes neste dag. 🙂

Ting gikk veldig fort første dag, da vi hadde en tid som skule holdes, og de var to som byttet på å prate. Den ene begynte på noe mens den andre forklarte det første…pjuh, det var myyye å følge med på og få med seg.
Men vi fikk da laget endel ting! Her er nesten alle petit fours`ene vi laget:
Og her er vi sammen med chef Briony og chef Alexander
En utroooolig givende dag!!
Etter kurset hadde vi resten av dagen på å kose oss! Og et gjorde vi til gangs! I dag tok vi på spaserskoene…(dvs- de lå igjen hjemme, til våre bens store fortvilelse!! For vi gikk mye!! AAAUUUU!!!)
Vi dumpet borti ett skikkelig fransk konditori med de lekreste saker!! Her kjøpte vi oss noen MAKRONER!! 😉 Disse var ikke de beste faktisk…men helt greie!
Vi kjøpte oss en lunch på en lokal hjørnerestaurant. Etterpå oppdaget vi flere koseligere steder… Jaja. 😉
Vi tok metroen til hotellet igjen, og slappet av litt. Så var det ut og titte. Vi gikk langs Seinen. 🙂 Koooselig. Så var det mattid igjen. Nå ville Rune teste en kjent fransk rett,….Froskelår!! Ser det ikke deilig ut…? 😉 Vel- sannheten er at det smakte ingenting egentlig… Det smakte igrunnen bare frityrolje. 😉 Svak kyllingsmak. Da var et smakt! 😉
I Paris er det mange bruer. En av disse er den berømte kærlighetsbruen. Her henger kjærestepar hengelåser på bruen som ett symbol på deres evige kjærlighet, og de kaster nøkkelen i Seinen 🙂
Nå vet ikke myndighetene hva de skal gjøre, for det er så mange låser på brua, at de er redd den kollapser når som helst.
Folk henger forøvrig låser på mange andre bruer også altså… men dette er den største i Paris. 🙂 Spesielt på kvelden er dette ett fantastisk skue!! Er det ikke flott?? Og vi måtte jo……. 😉
På vei hjem til hotellet så måtte vi ta oss en kveldsvin på nabo-restauranten i gata vår… Med vin blir man fin.. 😀 Vin-selfi…. 😛 DA ble det natta, ny morgen- og andre kursdag!! 😀
Tirsdagens kurs skulle handle om sukker, sjokolade og croquembouche! 😀
Vi startet med sukker! I dag var det chef Alex og Emmanuelle! 🙂
Her smeltes det sukker som skal brukes både til å glasere vannbakkels med, til å lage bunnen / fatet på croquembouchen, og til å lage pynt av. 🙂

Vi laget sukkerblomster
En slags blomst:
Og vi laget sukkersløyfer.Vi tok mange bilder, av alle prosessene- men det blir litt mye å legge ut.
Etter at vi glaserte vannbakkelsen skulle vi begynne å stable!! Veldig grei jobb, men også denne dagen var et tidsnød- så her var vi tre stk som stablet. Derfor ble det skjevt! 😉

Til slutt var vi ferdige, og klare til å få å noen kreasjoner av sukker…Med sukkerpynt:
Så var det å rydde bort, for så å finne frem sjokoladen! 🙂
Sjokoladen ble temperert, så skulle vi lage en høne! Vi startet med å legge farge i formen før den fyltes med sjokolade. Så ble en satt bort for å stivne.Så sjokoladepynt. Sjokolade utover ett ark med mønster. Vi venter her på at sjokoladen skal sette seg….Før vi kan snurre den….Vi støpte noen egg også…
Og til slutt begynte vi og montere alle delene…
Vi limte de sammen..
Og endte opp med dette resultatet: Og fra andre siden: Jeg var egentlig ganske så fornøyd jeg!! En time på overtid. 😉
Etter dette ble mine kreasjoner satt til utstilling- da jeg valgte å ikke ta de med meg hjem til Norge. 😉 Det ble rett og slett for vanskelig å skulle dra med seg alt dette hjem i bagasjen, og i hel tilstand…. 😉
Så jeg får leve på minnene! 🙂 Og fra andre siden: Nok en flott kursdag!!

Etter endt dag så dro vi til det flotte konditoriet vi fant dagen før, kjøpte oss pai og ett par franske spesialitetet, også satte vi oss ved en karusell og spiste!
Deretter tok vi metroen til Moulin Rouge!! 😀

Moulin Rouge var mitt første tema i Kakekrigen!! Det var den kaken jeg var som mest nervøs for, og som jeg faktisk vant mitt første gule forkle med. 🙂 Husker dere kaka mi?? 🙂
Jeg prøvde å gjenskape noen can-can piker og en røde mølle med denne kaka… Det betydde mye å komme dit. Det var ikke store greiene egentlig… 😉
Vi vurderte å ta en cancan kveld med middag. Helt til vi fikk prisen….over 3000 kr for oss to ble litt i overkant. 😉 Så vi tok en kaffe på Starbucks isteden. 😉
Så gikk vi og tittet litt i butikkvinduene da. Det var jo litt andre ting å se der enn her i Hamar liksom…… 😉 Så var det en matbit med utrivelig fransk manèr, før vi dro tilbake på hotellet.
Utpå kvelden dro vi for å spise. Vi begynte å bli lei dette fisefine restaurantlivet på ekslusive steder, så vi dro rett og slett og tok oss en pizza!! Og vin! 😀
Så var det opplading til neste dag!
Vi møtte opp på skolen for å møte Briony. Hun skulle guide oss rundt. Vi tok metroen og dro innom to butikker fulle av bakeutstyr!! Bakehimmelen!! Jeg var så i himmelen, at jeg glemte å ta bilder! 😛
Så var vi innom ett utsalg av alt mulig av farger, pastaer, smaker, tilsetninger….osv osv osv… 😀
Etter handling og glødende visakort, så dro vi til Paris`eldste tehus. 🙂 Her var det lunch på menyen! Hærlig!! Vi satte oss oppe i andre etg. Angelina-selfi:
😛
Vi hadde en fantastisk utsikt her….
Disken bugnet av masse godsaker! Kakeelskerhimmelen. 😛
Etter lunch dro vi til en eksklusiv sjokoladebutikk! Sjekk den turisten da….
Her var prisene så stive at vi var redd vi måtte betale for å få ta bilde…. 😉 Vel- vi tok bilde og tenkte at vi har Freia melkesjokolade hjemme! 😉 Etter dette besøket så tok vi farvel med fantastiske Briony!!
Vi gikk en lang tur tilbake til Camps Elyseès, hvor vi tok vår siste kaffe! Etter kaffe ble vi hentet av vår skjønne sjåfør for å reise til flyplassen. På flyplassen prøvde vi oss på en trio-selfi…..det gikk ikke veldig bra…haha
Så da ble et ett farvel-bilde av meg og Herman isteden….
Deretter var det den lange turen gjennom flyplassen for innsjekk! 🙂
En siste på-flyet-selfi- og farvel til Paris!! En fantastisk tur, med verdens beste!
Det hele startet med en skarve Moulin Rouge Bringebærmousse-kake….Og ble avsluttet med en bryllups-Bringebærmousse kake.
Og det hele resulterte i denne turen til Paris!
Jeg er ydmyk og takknemlig!! Tusen takk!



Dag 4 av finaleuka!!

Kakekrigen! Posted on 14 Feb, 2014 00:39

Den store finaledagen! 😀
Bryllupskake!! På to timer!! Sykt….. 😛
Jeg tenkte, vridde hodet- og kom på…. Jeg ville avslutte litt i tråd med slik jeg begynte!! 🙂 Jeg startet med en moussekake, og ville avslutte med en moussekake! Eller så nære som mulig…
Jeg testet og prøvde meg litt frem, og likte ideen m bringebærmousse med ladyfingers rundt! Kaken på bildet er bare en råprøve for å se hvordan det kunne bli…
Jeg begynte å leke litt med sjokolade, og ombestemte meg! Jeg ville ha sjokoladekant isteden! 🙂

Og slik ble det!! 🙂 Jeg ble fornøyd med kaka mi. Så gjenstod det å høre hva dommerne syntes..
Tone og Camilla laget begge flotte, klassiske marsipankaker, som var kjempegode!!(fondant på Camillas da). Jeg regnet egentlig med at om jeg var så heldig å komme helt til bryllupskakene, så ville antagelig de fleste lage marsipankaker, og det var grunnen til at jeg var bestemt på at jeg IKKE ville ha en “klassisk” bryllupskake. Jeg ville ha en kake som skilte seg ut litt, modernisert på en måte…
Om jeg ikke gikk til topps nå, så hadde jeg vært fornøyd, for jeg gjorde det jeg ønsket å gjøre. 🙂
Men vet dere hva???
JEG VANT!!!!!! JEG VANT HEILE GREIA!!! 😀 😀 😀 Jeg er vinner av kakekrigen sesong 2!! 😀
Det hadde jeg ALDRI trodd!!! Ønsket-ja, trodd-nei!
Og da jeg ble ropt opp så kom alle følelser!! Jeg var helt utladet! (det tror jeg igrunnen vi var alle tre!) Hehe… Det var steike gøy! En ubeskrivelig reise! 🙂 Og blitt kjent med mange flotte mennesker! <3

Jeg håper noen dører åpner seg, kanskje man kunne fått til noen samarbeid eller lignende… Har masse tanker! 🙂

Jeg må jo takke for denne fantastiske reisen! Først og fremst til familien min! Mann, barn, familie…. De har måttet smake uhorvelig mye kake! 😉 De har støttet, kritisert, kommet med ideer, meninger, osv osv… <3 Og tålt at jeg har stått mange timer i min egen lille kakeverden… 🙂
Men jeg må også takke mine “konkurrenter” fra både gruppe 9 og finalegruppa! Det hadde ikke blitt det samme uten dere. Og for noen konkurrenter! Dere er fantastiske!! <3

Jeg vant…cruet forsvant, lysene slokket…det var over. Plutselig. På tide å dra hjem til hverdagen. Vente 4 måneder med å fortelle noen at jeg vant kakekrigen, jeg slo alle. 4 lange måneder….. 😉

Fluturen hjem… alle tanker, minner…alle de flotte menneskene man har møtt… For en reise. For en opplevelse.
Jeg kom til gardermoen…mannen min hentet meg. På tull hadde jeg sagt til han, at om jeg endte med å vinne hele kakekrigen, så regnet jeg med at an kjøpte en ny pc til meg…. 😛 Neste dag- vet dere hva jeg fikk….?
Ny pc!!!! <3
Tusen takk til alle som har fulgt meg i kakekrigen!! Jeg er takknemlig!! <3
Den her, den er til dere!!!
Bilder og oppskrifter finner dere på Mycake på facebook!
https://www.facebook.com/pages/Mycake/518427724909847?ref=hl
Dere kan også følge meg på instagram på tonjesmycake. 🙂



Dag 3 av finaleuka!

Kakekrigen! Posted on 12 Feb, 2014 22:01

Dag 3! Jeg følte presset, etter to dager med gult! 🙂
Hjemme hadde jeg gjort flere forsøk på forskjellige porsjonskaker…
men endte på krumkaker med multekrem! Jeg ville ha en norsk tråd, og litt tradisjon. 🙂 OG noe som gikk raskt å avkjøle! 😉
Jeg følte at jeg fikk til det jeg ønsket. Det jeg IKKE var fornøyd med, var at pistasj nøttene var av det rå slaget- og ikke ristede, slike man kjøper her hjemme! DET var en strek i regninga. Smaken ble heller ikke den samme, og dermed ble det litt smakskræsj akkurat der. Men men..
Dommerne var veldig fornøyde med utseendet, og godt fornøyde med smaken og. Det var disse nøttene da… 😛
Den som stakk av med seieren i dag var Tone! 🙂 De tartelettene var nydelige! 🙂 Og her fikk produksjonsteamet noen smaksprøver også… 😉
Mine kaker ble seende slik ut:
Og jeg må si meg fornøyd i dag jeg! 🙂 Jeg fikk til det jeg ville, og da er det greit å gi forkleet videre! 🙂
Jeg er i allefall med videre til den store finalen, hvor Norges beste amatørbaker skal kåres!! Jeg skal i allefall gjøre mitt beste, på den tiden vi har!! 🙂

Så til i morgen- ha en flott kveld videre!! 😀



Dag 2 av finaleuka!

Kakekrigen! Posted on 12 Feb, 2014 02:20

Da var det klart for dag 2!! I dag slet jeg med hodepine- og nerver!! Oppgaven i dag var nemlig ukjent. Vi skulle lage en kake som en av dommerne hadde laget. Uten fremgangsmåte.
Så etter den vanlige morgenrutinen med sminke og synk-
-så var vi klare for opptak. 🙂
Kaken ble avslørt- vi skulle lage en av Monica Csango`s mørke sjokoladekaker! 🙂
Nå skal det sies, at jeg kvelden i forveien lå og bladde gjennom bloggen til Monica, og så flere av oppskriftene hennes. Disse skumleste jeg bare, og ante jo ikke om det var hennes eller Lars Lian`s kake vi fikk.
Hvilken ende jeg skulle begynne i ante jeg ikke… Men jeg fikk en liten magefølelse da jeg fikk ingredienslisten. Og valgte å følge magefølelsen min.

Mens Fridtjof spiste kake og koste seg…. 😉

Jeg stod på bakerste benk, og så at alle foran meg startet med å piske smør og sukker hvitt… Jeg nølte ett øyeblikk, og vurderte om jeg gjorde feil. Men valgte å fortsette. Jeg startet nemlig med å lage eggedosis, og å smelte smør og sjokolade.
Noe som funket greit.
Jeg laget kirsebærkremen, og fikk gjort ferdig kaka. 🙂
De flotte sjokoladeflakene på toppen av hovedkaka fikk jeg ikke til! To ganger kastet jeg hele greia- før jeg endte med å bare raspe sjokolade på toppen av kaka!

Veldig nervepirrende under dommersmakingen, og da de sa at kaken min faktisk var litt tørr, ja da trodde jeg at det gule forkleet skulle ryke!
Meeeen….så ble vinneren utnevnt…og det ble… Haha….lekkert bilde… Mich! 😛
Jeg ble utrolig glad! 😀 Og overrasket! 😀

Og i morgen er en ny dag med nye muligheter!! 🙂
Da skal det lages porsjonskaker! 😀

Bilder legges også på min side på facebook, Mycake , https://www.facebook.com/pages/Mycake/518427724909847
Og på Instagram på tonjesmycake. 🙂
Hei hå!



DAG1 av FINALEUKA!

Kakekrigen! Posted on 10 Feb, 2014 23:23

DA var finaleuken i gang!! 😀
Denne uken har jeg tre konkurrenter. Det er Hind, Camilla og Tone.
Jeg var utrolig nervøs på å møte disse tre- men det viste seg at jeg
kunne slappe helt av- dette var tre utrolig koselige jenter! 🙂

Vi prøvde oss på en “selfi” i heisen, meeen…. 😛

Første finaledag i gang! Tema for dagen er: eventyrkake! 🙂
Jeg lekte lenge med tanken på å lage en kake med eventyret om Rødhette. Men etter noen tenkerunder ble det Ivo Caprino`s versjon av reveenka! 🙂
På den måten fikk jeg nemlig laget en egen versjon av min favorittkake: budapestkake! 😀
Jeg kom nemlig på at utsiden på en budapestkake ligner en trestamme, eller stubbe med bark. Noe som passet til eventyret.
Også tenkte jeg at jeg ville ha Norske råvarer, og så lenge det var eventyr som var tema så måtte det bare bli TROLLkrem inni… 😉
Jeg tenkte helhet fra innerst til ytterst, og håpet det skulle gi meg fordeler.
FØRST var jeg faktisk opphengt på å bruke multer inni… Slik ble en av prøvekakene da:
Jeg likte den godt i forhold til fargen og slik. Men av div grunner endret jeg altså innholdet til tyttebær- trollkrem. 🙂
Kjærringa testet jeg også ut…… Men hu blei liksom for lita hele tiden!! 😉
Jeg måtte finne å noe for å få henne større og at hun ikke seg sammen…
Så DETTE ble løsningen, dagen før jeg dro til Danmark:

Også kledde jeg henne med lag på lag med sukkerpasta!
Denne kjærringa fraktet jeg med meg i håndbagasjen til Danmark, og var styggnervøs for hvordan hun så ut ved ankomst! 😉
Det gikk relativt greit! 🙂
Og kampen kunne begynne!
Jeg lagde marengsrulladen, trollkremen, og hadde egentlig veldig god tid. Så jeg lagde litt pynt til å ha rundt.
Jeg oppdaget at nesen på kjærringa mi ble akkurat litt kort, så jeg måtte “skøte” på henne litt på slutten… 😛
Jeg lo litt for meg selv, for jeg syntes vel egentlig at hun ble litt vel lik en maursluker…. :PHaha… Men men… dette ble resultatet!
Og fra andre siden:
På akkurat denne kaka hadde jeg en veldig god magefølelse faktisk… Jeg var selvsagt ikke sikker- for de andre laget gode kaker!
Men jeg var mer rolig enn på noen andre kaker følte jeg… Og når Fridtjof skule si navnet på kveldens vinner….
…så ble jeg utoooolig glad og lettet må jeg si!! 😀 For jeg vant! 😀
Lykkelig over gult forkle var det bare å begynne å tenke på neste oppgave… Og den oppgaven var ukjent! For det er altså å bake en kake som er lik den dommerne presenterer… Og hvordan DET går, det kommer i morgen…. 🙂
Til da: ha en super kveld videre!! 🙂
Jeg har også en side på facebook som heter Mycake. Der legger jeg ut oppskriftene på mine kaker! 🙂 OG bilder. 🙂
Så ta gjerne turen inn på Mycake. 🙂
På instagram kan man også følge meg. Der finner dere meg med nicket tonjesmycake. 🙂



Kakekrigen dag 4, ukesfinale!

Kakekrigen! Posted on 24 Jan, 2014 22:58

Det er dags for ukesfinalen i kakekrigen!
Jeg har to skumle konkurrenter!
Veronica med sine unge 18 år er en underdog som jeg frykter kan klinke til når det gjelder som mest!
Ellen er vel min argeste konkurrent etter at vi har en seier hver, samt en delt.
Kveldens utfordring er kake med promille!
Jeg bestemte meg for å være original! Så jeg ville lage en mørk sjokoladekake med guinness!
Før vi skulle inn på settet for filming så pratet vi litt kake. Det viser seg at alle tre skal lage en sjokoladekakevariant! Men det verste er…….min originalitet var slett ikke så original allikevel!
For hva skal min mest fryktede konkurrent lage?? Jo- en mørk guinness kake!!! Og jeg som var sikker på at ingen andre kom til å tenke øl- også velger vi i tillegg samme øl!

Jaja. Det var bare å kjøre på. Finalebilletten lå og ventet på en av oss!
Jeg startet med ett mål i kakekrigen. Det var å ikke ryke først ut! Og jeg klarte det. 🙂 Det gav mersmak- så jeg krysset fingre for å ikke ryke som nr to! Jeg klarte det og. Og da var jeg i ukesfinalen! Noe jeg aldri hadde turt å håpe på!
Men da jeg stod der, under ukesfinalen, ja da må jeg innrømme at konkurranseinstinktet mitt hadde våknet betraktelig! Og mitt nye mål var å slå de to andre og stikke med finalebilletten!! 🙂

Og vet dere hva??
Jeg klarte det!!! 😀
HURRAAAA!!!! 😀

Jeg er altså videre til finaleuken i kakekrigen! Jeg skal kjempe mot vinnerne fra de andre ukesfinalene, og forhåpentligvis klare å slå dem!! Nå er nemlig kampånden vekket for fullt!!
Meeen- må innrømme at første mål i finalen blir: jeg vil ikke ryke først!! 😉
Men- noen må jo gå først og da…så vi får se! 🙂
Vi smakte på vinnerkaken min…
Også var det over for denne gang!
Etter fotografering var det bare å pakke kofferten og komme seg til flyplassen.Ellen ble igjen i Danmark for å ha noen dager sammen med sin familie der, mens vi andre- Lisbeth, Veronica og Thomas tok fly hjem.
Så kjære kjære gruppe 9- Så intenst, så nervepirrende, så spennende, så emosjonelt, så utrolig gøy….uansett kåring av kaker- vi er alle vinnere!!
Vi kom gjennom nåløyet, vi gikk videre fra audition.
Vi deltok, kjempet, lo og hadde det supert!
Jeg lover- I finalen skal jeg kjempe for gruppen vår! <3

Og dere? Dere vant hjertet mitt, hver og en av dere!!

Så kjære Veronica. Kjære Ellen. Kjære Thomas. Kjære Lisbeth. Tusen takk! <3

Oppgave 4, kake med
promille:

Syndig, mørk
sjokoladekake:

4,4 dl Guinness (1
stor boks)

2 dl mørk sirup

110 g bakekakao

4 egg

500 g hvitt sukker

600 g hvetemel

1 ts bakepulver

200 g brunt sukker

2 ts vaniljesukker

2 ts salt

Ca 100 g kirsebær
eller moreller, stenfrie

Fremgangsmåte:

Kok opp Guinness og
sirup. Rør inn kakao og avkjøl litt. Pisk egg og hvitt sukker til eggedosis. Ha
i resten av alle de tørre ingrediensene og pisk godt mens væsken helles i. Rør
til en glatt røre. Hell røren i to smurte springformer, ca. 24 cm i diameter,
og stek i ovnen på 190 °C varmluft i
ca.45 min. Avkjøl.

Sjokoladekrem

300 g melis

150 g smør,
romtemperert

4 egg

250 g mørk sjokolade,
70%, smeltet

Ca 50 g hakkede
valnøtter

Pisk melis, smør og
egg til en luftig blanding. Smelt sjokoladen i vannbad, og pisk den inn i
blandingen til en glatt krem.

Fordel inni og over
kaken, pynt med valnøtter og moreller, og nyt!



Kakekrigen dag 3

Kakekrigen! Posted on 22 Jan, 2014 21:34

Klare for dag 3!
I dag er det kaker laget uten noen form for elektriske hjelpemidler som står på planen. 🙂
Jeg valgte en sitron marengs pai! 🙂
Jeg hadde prøvd ut oppskriften hjemme, og følte jeg hadde greit med tid på den her. 🙂
Var litt spent på å bruke brenneren, for det var faktisk første gang jeg gjorde! 🙂 Men- det gikk bra. 🙂
Slik ble kaka: Så var det tid for å kåre vinneren. Det stod mellom meg og Ellen. Hun laget en sykt god gulrotkake, og den så ut som den var tatt rett ut fra ett bryllupsmagasin. Nydelig!!
Og vinneren av kveldens kakeutfordring ble:
BEGGE!! 😀 Skjønneste Lisbeth måtte dessverre forlate oss. Men- hun har all grunn til å være stolt! 🙂

Vet dere hva dette betyr folkens….?

Det er skjønneste Veronica, Ellen og meg selv som skal kjempe den siste kampen om finaleplassen!! 😀

Så i morgen er det kamphanskene på, det er ukesfinale- og vi skal bake en kake med alkohol!!
Så stay tuned! Kanal FEM kl 20.30 i morgen!! 🙂
Ciao! 🙂

Sitrondrøm:

Paibunn

3½ dl hvetemel

100 g Smør u/ salt

½ dl sukker

1 eggeplomme

1 ss finrevet
sitronskall

2 ss sitronsaft

Sitronkrem:

1 sitron (saft og revet skall)

100 g sukker

1 ss maizena (ca)

125 g Smør u/ salt

2 egg

Marengs

3 eggehviter

100 g sukker

Bland alle
ingrediensene til paideigen godt for hånd. Samle deigen godt sammen, og legg
den i plast i kjøleskapet. La paideigen ligge kjølig i ca 30 minutter.

Sett stekeovnen ved 200 °C.

Kjevle eller trykk deigen og kle en paiform i
bunnen og litt opp langs kanten. Forstek paiskallet midt i ovnen i ca 15
minutter slik at det blir litt gyllent.

For at paiskallet skal holde seg sprøtt bedre,
skal du pensle den varme bunnen med sammenvispet eggehvite umiddelbart etter at
du tar den ut av ovnen.

Sitronkremen

Vask sitronen godt og
riv så det gule skallet. Ha sitronskall, sitronsaft, maisenna, sukker og egg i
en kjele. Rør godt på svak varme til sukkeret er oppløst og egget tykner. Det
er viktig at blandingen ikke koker.

Ta kjelen av platen og avkjøl litt, gjerne i
vannbad. Skjær smøret i terninger og tilsett litt etter litt til sitronsausen
tykner. Rør godt, bruk gjerne en mikser.

Hell sitronfyllet i paiskallet og la det stå
en stund, til det får satt seg.

Marengslokket

Visp hvitene til
marengsen stive i en helt ren bolle og med en helt ren visp. Tilsett sukkeret
litt etter litt mens du visper til massen blir blank og stiv.

Fordel marengsen oppå sitronkremen og sett
paien under grill (280°C) noen sekunder, til marengsenmassen er gyllen. Avkjøl
paien før servering.



Kakekrigen dag 2

Kakekrigen! Posted on 21 Jan, 2014 23:51

Dag to!
Dagens oppgave er ett bakverk som skal inneholde en krem, bær eller frukt, og gelè!

Nå er det slik, at dag to ble tatt opp samme dag som dag 1, bare at nå er studioet skikkelig oppvarmet, og tusen ganger så varmt som det var under første oppgave! Noe som definitivt ikke er en fordel når man skal ha ting til å stivne.
Men men, man gjør sitt beste.
I denne oppgaven jobbet tiden litt mot meg, og varmen i studio samt varme frysere og kjøleskap gjorde at kaken ikke stivnet slik den skulle.
Ellen var smartest denne gangen, og laget cupcakes- noe som gjorde at ting rakk å sette seg og stivne.
Ellen tok derfor fra meg ledelsen og forkleet! Velfortjent må man vel si. 🙂

Og i denne oppgaven var det en som røk ut. I dag var det dessverre Thomas! Det var tungt, og jeg måtte for å være ærlig svelge mange ganger for å ikke tute på tv… 😛 Nerver, spenning- alt påvirket en. Jeg hadde aldri trodd at det var så følelsesmessig tøft å delta på noe slikt faktisk! Men det var det altså. 🙂
Jaja, her er kaken min som ikke ble helt stiv- og som jeg var “smart nok” til å skrape over på ett annet fat… 😛 Noe som gav den navnet “flykræsjkake”…. 😉

Det ble en laaang dag på settet! Vi avsluttet med en hyggelig middag, og en drink i baren på hotellet!

Jeg deler oppskriften under siste bilde. 🙂
Følg med på kakekrigen på kanal FEM i morgen kl 20.30, da er det ny oppgave. 🙂

Oppgave 2, Bærkake:

Tonje`s bærdrøm

Nøttebunn:

40 g Hasselnøtter

40 g Mandler

24 g Hvetemel

4 Eggehviter

120 g sukker

Fremgangsmåte:

Pisk eggehviter nesten
stive. Tilsett sukker litt og litt og pisk videre til du får en seig og stiv
masse.

Nøtter og mandler
finhakkes og blandes med hvetemelet. Vend nøtteblandingen forsiktig i den
stivpiskede eggehviten.

Bre dette utover i to
former a 22 cm, og stek ved 180 grader på varmluft, i ca 20 minutt. Avkjøl.

Eggekrem:

1 vaniljestang

5 plater gelantin

6 dl H-melk

10 eggeplommer

1dl sukker

2ss maizenamel

Fremgangsmåte:

Ha alt i en kjele.
Klipp opp gelantinplatene, og ha de også i kjelen.

Varm opp alt under
omrøring til det tykner. Ikke kok.

Avkjøl i vannbad.

Skyll alle bær godt.

Del jordbær i skiver
og legg de rundt kanten på en springform. Legg så den ene nøttebunnen ned i
formen.

Fyll eggekrem oppå.
Legg så neste bunn oppå eggekremen, og tøm resten av kremen på toppen.

Legg alt av bær på
toppen av kaken, og hell til slutt den avkjølte geleen over alle bærene.

Sett det hele til
kjøling.

Ta kaken ut av formen
og over på ett fat. Pynt med litt krem, en klase kirsebær, og en kvist
sitronmelisse.



Kakekrigen dag 1

Kakekrigen! Posted on 21 Jan, 2014 23:31

Dag 1!
På ett hotell i Danmark ringer klokka..den viser 05.30!
Opp og ordne seg, første dag av innspillingen til Kakekrigen.
Nervene står i høyspenn! Hvilke klær skal man velge?? Tar likså godt med flere skift! 😉
Ned for å spise en heller kjedelig frokost. Møter de andre som er sånn ca like nervøse….
=6.45 blir vi hentet av skjønneste Camilla, og vi drar til studio!

I studio er det bare å gå i sminken. Mulig jeg fornærmet sminkøsen da jeg sa at hun sminket meg som en callgirl- men jeg er da ikke vant med så tykke lag med sminke!! 😛
Uansett- det var en ny opplevelse, og en ganske behagelig start på dagen. 🙂

Vi får se over utstyret vårt før vi skal i gang.
Så må mikrofonene på før opptak. Unge gutter som må ta på oss…hehe, stakkars. 😉
Og da er vi faktisk klare for opptak! Nervøse!


Vi skal igang med krig mot tiden- og hverandre.

Første oppgave er å lage en kake til en premierefest for vår favorittfilm- eller artist! 🙂

Jeg prøvde ut mange kaker på forhånd, for å teste tiden. Jeg falt på å lage en Charlotte Rousse, en moussekake beregnet på en premierefest for filmen Moulin Rouge. Jeg følte at navnet på kaken, fargen- ja alt- passet til tittelen Moulin Rouge… 🙂

Klokka gikk igang, og vi gikk igang med å bake våre kaker på 1,5 timer! 🙂
Ukjent kjøkken, lite utstyr, liten kjøle-og fryseplass. Kameraer, masse folk, og varmt!! Og nerver….nerver nerver nerver… Jeg var såå glad for at jeg fikk benken lengst fremme, for da slapp jeg å se på de andre. 😉

For å gjøre en lang historie kort- tiden var ute, kakene skulle være ferdige! 😉 Og for min del- jeg rakk det! Og resultatet?
Jeg VANT dagens utfordring- og fikk det gule lederforkle! Yeeeeah!!

Under neste bilde deler jeg oppskriften på kaken med dere! 🙂
I morgen er det nye kakeoppgaver i vente! 🙂
Skulle dere få lyst til å lage enne kaken, så er ett tips å blande i friske, knuste bær i moussen. Nyyydelig. Og her kan dere velge smak som passer dere selv! 🙂

Oppgave 1, Premierekake:

Moulin Rouge kake:

8 egg

240 g sukker

240 g hvetemel

1 ts bakepulver

Fremgangsmåte

Pisk egg og sukker til
luftig og stiv eggedosis.

Sikt i hvetemel og
bakepulver og bland det forsiktig inn i eggedosisen.

Hell røren i to store
langpanner dekket med bakepapir.

Stek
sukkerbrødene i forvarmet ovn på 190 °C
varmluft i ca 8 minutter.

Hvelv kakene over på
et matpapir/bakepapir som er drysset med sukker. Trekk bakepapiret av kakene.
Bakepapiret løsner lett hvis det pensles med kaldt vann.

Smør syltetøy jevnt
utover kakene, men ikke på den ene
langkanten som blir den ytterste kanten i rullen. Rull kakene sammen på langs.
Arbeid raskt slik at kakene ikke stivner og blir vanskelig å rulle.

Rull bakepapiret litt
stramt rundt kakene og la de ligge til de er avkjølte.

Skjær kakene i ca 1 cm
tykke skiver.

Enkel fromasj

Visp kremfløten til
luftig krem og bland i yoghurten. Løs geléen opp i kokende vann. Avkjøl litt og
rør den i yoghurtblandingen.

Fremgangsmåte for å
sette sammen kaken

Dekk en liten kakeform
eller en bolle med plastfolie. Rullekaken som er skåret i skiver legges i
bunnen og opp langs sidene.

Hell i fromasjen og la
kaken stå kaldt til fromasjen er stiv.

Ta den ut av formen og
sett kaken på fat.



Kakekrigen

Kakekrigen! Posted on 21 Jan, 2014 22:54

Tjohei! 🙂

Da er gruppen min`s uke igang på kanal FEM!!
Jeg har uten tvil kommet i den beste gruppa!! 😉

I min gruppe har vi BARE hærrrrlige folk!!! 😉

Thomas feks, er en fantastisk gutt/mann som ble vegetarianer som 12 åring, og etterhvert gikk over til å bli veganer. Han brenner for dyrenes rettigheter, og sniker seg frem på alt mulig av tv programmer! 😉 hehe… En meget fargerik og fantastisk person!Som baker vegansk!! 🙂

Så har vi den yngste i gruppa- og i hele programmet. Veronica! Verdens søteste Veronica. Hun er ei utrolig flink jente, og er nå blitt konditorlærling! Hun vant faktisk 1.plass i Oslo cup for konditorlærlinger!! Fantastisk!! 🙂

Så har vi gruppens eldste- på papiret. 😉 Lisbeth! Lisbeth er ei hærlig skravlebøtte med ett energinivå mange vil misunne henne! Hun driver sitt eget lille kakeutstyr utsalg, og er en dyktig hjemmebaker! Skjønne Lisbeth. 🙂

Så har vi Ellen! Verdens mest sjarmerende! Ellen har veldig mange likhetstrekk med meg selv når det kommer til interesser osv, og hun er den jeg ser på som min argeste konkurrent i gruppen. Hun har startet med å holde kurs i kakedekorering , og er dyktig i det! 🙂

Ja det er ingen problemer når man har så skjønne konkurrenter!! Men det er klart- jeg har jo lyst til å slå de da!! 😉

Her er den fantastiske gjengen, sammen med den beste programlederen-Fridtjof!

Følg med fra mandag – torsdag på kanal FEM kl 20.30.
Repriser 23.30, og dagen derpå kl 08.50.
Reprise på hele uken går også på søndager fra kl. 14.00. 🙂



Next »